Гигантскую карту Дагестана из чуду приготовят в Махачкале 19 октября. Гастрономическая акция пройдет в ресторане Kismet накануне Всемирного дня повара, сообщает РИА "Дагестан".
К приготовлению блюда привлекут 12 поваров. Планируемая площадь съедобной карты – 10 с лишним кв. м. На ее создание пойдет свыше 120 кг различных продуктов: муки, яиц, мяса, творога, зелени и овощей. Все продукты будут дагестанского производства. Уникальное мировое достижение зарегистрируют представители международного реестра регистрации рекордов "Достояние нации".
В программе также конкурсы на лучшее знание кулинарии Дагестана, слепые дегустации травяных дагестанских чаев, презентация старинного дагестанского блюда "Ханская птица". На мероприятие приглашены главный ресторанный критик России Олег Назаров и главный редактор реестра "Достояние нации" Маргарита Железнова.
Событие призвано позиционировать Дагестан как регион с единым многонациональным народом, единой территорией, едиными культурными и гастрономическими традициями, а также популяризировать дагестанскую кухню как один из главных факторов развития внутреннего туризма республики.
