Правительство Ямало-Ненецкого округа выделило 15 миллионов рублей на производство чипсов и хвороста из оленины. Цех по переработке мяса оленя собираются запустить в Салехарде в этом году, сообщает пресс-служба правительства ЯНАО.
Губернаторский грант на выпуск линейки снэков выиграл в 2020 году предприниматель Роман Шарапендо.
"Идея создания такого производства родилась у меня еще пять лет назад. В 2020 году я принял решение участвовать в конкурсе на грант губернатора, разработал бизнес-план, собрал пакет документов. Проект был поддержан. Сейчас идут работы по монтажу цеха. Готовность объекта составляет порядка 60%", — рассказал Шарапендо.
В данный момент идут работа по комплектации цеха. Чипсы и хворост собираются продавать в розничных магазинах региона.
